L'Auberge "Crêperie de Crussol" est une ancienne bergerie construite à flanc de montagne sur le site du château de Crussol à Saint Peray. Notre établissement vous réserve une cuisine authentique faite d'ingrédients du terroir : caillette de Vernoux, criques ardéchoises, fromages de chèvre, crêpes à base de farine de châtaignes ; tout ceci accompagné de bons crus des "Côtes du Rhône" : Cornas, Saint Joseph, Crozes, Hermitage... Et, vous terminerez sur une note sucrée avec des glaces délicieuses réalisées par un artisan local (Terre Adélice à St Sauveur de Montagut )