Nous vous proposons de découvrir un menu
accompagné d'une bouteille de Champagne (1999):
Amuse Bouche
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Les coquilles Saint-Jacques poêlées, courge spaghetti,
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crème de potimarron et jus de viande
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Le bar rôti, mini cake au chorizo, girolles juste saisies,
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beurre d herbes à la graine de moutarde de truffes
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La noix de veau grillée, figue rôtie,
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cubisme de betterave rouge confite et jus de viande
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Les fromages affinés de Pascal Beillevaire
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Le mille-feuille de figues et poire au vin rouge épicé, crémeux aux noix
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Les mignardises du Château
Café ou Thé
vin
une bouteille d'eau
Digestif |