Venez découvrir la cuisine inventive et raffinée
de notre Chef, mariant harmonieusement produits régionaux et épices du monde.
Votre repas se compose d'une entrée, un plat, fromage
et dessert au choix à la carte. Il est agrémenté d'une bouteille de Dom Pérignon, un café et un digestif.
Exemples de plats donnés à titre indicatif :
Raviole de Foie Gras de Canard,
Consommé de Légumes Oubliés
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Bar de Nos Côtes, Pâtisson, Fenouil et Granny Smith
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St Jacques Justes Saisies, Parfumées à la Citronnelle
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Bœuf du Limousin, Toast à la Moelle, Champignons des Bois
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Râble de Lapin, Jambon Basque,
Jus relevé au Piment d'Espelette
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Plateau de fromages affinés
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Chocolat Coulant à la Fleur de Sel, Cappuccino de Caramel |