Menu comprenant:
Apéritif et ses Amuse-bouches
Entrée 2 Plats (Poisson et viande) Fromage Dessert
Café ou Thé et Vin
Une coupe de champagne offerte
Exemple de menu :
Sur un Velouté de Châtaignes, Crème montée aux Truffes et Escalope de Foie Gras Poêlée
La Saint- Jacques et La Truffe, Gaufre à l’Encre et Vinaigrette
Le Turbot en Écailles de Truffe, Petit Lait Monté, Jus Corsé et Poireaux Sauvages
La Noisette de Veau de l'Aveyron et du Ségala, Polenta Parfumée
Le Service des Fromages
Le Croustillant de Pommes, Caramel Truffé et ses Suites
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