L'Atelier du Sommelier est l'alchimie: - D'un Chef, Philippe MEYER, amoureux des traditions et du "fait maison", formé auprès de chefs prestigieux qui lui confère l'étoffe des plus grands, - D'un Sommelier, Stéphane KNECHT, fin gourmet et gourmand, qui au fil de ses 19 années d'expériences, a su affiner son nez et son palais pour pouvoir vous proposer les accords mets et vins les plus raffinés, en phase avec vos souhaits, - Et d'une Equipe composée d'un Maître d'hôtel Philippe Birgel, d'un second de cuisine Mathieu Ebel, de deux apprentis, pour la cuisine Sébastien Huck et pour la salle Brice Libner ainsi que deux plongeuses Vanina Muller et Roseline Wathle, sans qui un établissement comme le nôtre ne pourrait fonctionner. En résumé, une équipe jeune et dynamique qui n'a de cesse de se décarcasser pour vous surprendre au fil des jours et des saisons pour vous donner accès à tous les plaisirs de la table savamment mariés!