Au cœur de la Normandie, le restaurant gastronomique du Château Les Bruyères offre une escale gustative aussi créative qu'esthétique, avec un délicieux mélange de produits du terroir et de la mer. Une allée bordée d'arbres vénérables mène à ce château qui depuis l'Empire veille sur les lieux... . Vous êtes en Pays d'Auge, une terre de vergers et de haras dont ce havre distille tous les bonheurs. Lorsqu'il coiffe sa toque de Chef de cuisine, Philippe Harfaux propose des produits de région sélectionnés avec soin, préparés dans le respect du goût et soulignés par de subtiles alliances d'épices et de plantes aromatiques: le camembert s'associe aux huîtres chaudes, le foie gras est mariné au pommeau, le calvados flambe la lotte, pommes et poires accompagnent les rognons de leurs saveurs douces et acidulées ... Les chambres, y compris dans le manoir à colombages, donnent plein sud sur le parc de 10 hectares, le potager et la piscine. Pour les beaux jours, un agréable jardin fleuri et aménagé vous accueillera pour vos petits-déjeuners et moments de détente.