Au sommet de la magnifique cité médiévale de Cordes sur Ciel, l'Hostellerie du Vieux Cordes***, ancien monastère du XIIIème siècle, vous invite à la découverte et à la détente. Laissez-vous guider par notre jeune Chef, dont les talents s'expriment à travers une cuisine traditionnelle, moderne et raffinée, autour de deux produits nobles : le saumon et le canard. Choisissez la terrasse sur la vallée pour un grand bol d'air l'été, ou la fraîcheur du patio ombragé par notre glycine tricentenaire. L'hiver, venez apprécier le cadre cosy et chaleureux de notre salle avec cheminée. Des chambres entièrement rénovées, dont certaines avec une vue imprenable sur la vallée, ont gardé leur charme d'antan tout en se dotant d'un confort moderne. Tout est mis en œuvre pour vous offrir un moment d'exception dans l'un des villages classés parmi les plus beaux de France.